Приправа ореховая

Сухая смесь из молотых грецких орехов, соли, чеснока и кавказских специй, с ореховым и пряным вкусом, в лобио, сациви, пхали, овощные рагу и к отварной курице и мясу.

Приправа ореховая — сухая смесь из молотых грецких орехов или фундука, соли, чеснока, кориандра, уцхо-сунели, хмели-сунели, паприки и красного перца, светло-коричневая, ароматная, с ореховым и пряным вкусом. Её добавляют в грузинские и кавказские блюда: лобио, сациви, баклажаны с орехами, пхали, овощные рагу, к отварной курице и мясу и в соусы и заправки для салатов.

Рецепты с этим ингредиентом

Трюфельные чипсыПаназиатская кухня | Закуски

Трюфельные чипсы — изысканное паназиатское лакомство, сочетающее нежную текстуру с насыщенным ароматом трюфеля. Этот рецепт появился благодаря кулинарным экспериментам с рисовой бумагой, которая мгновенно превращается в воздушные хрустящие чипсы при жарке. Их вкус уникален: утонченный, ореховый, с легкими солеными нотками и глубокой трюфельной элегантностью. Эти чипсы идеально подходят как закуска к аперитиву, в качестве дополнения к азиатским блюдам или просто как способ насладиться утонченными вкусами высокой кухни в домашних условиях.

Стейк из свиной шейки с шафраномАвторская кухня | Основные блюда

Стейк из свиной шейки с шафраном — это истинное гастрономическое удовольствие, вдохновленное искусством авторской кухни. Нежное мясо свиной корейки, пропитанное ароматом ореховой приправы и чесночного оливкового масла, приобретает восхитительный вкус с легкими пряными нотками. Шафран, добавляя благородную теплоту, раскрывает глубину вкусового букета, превращая каждую порцию в кулинарный шедевр. Обжарка на гриле позволяет создать аппетитную корочку, сохранив сочность мяса. Такой стейк отлично сочетается с свежими овощами или легкими гарнирами, подчеркивая его насыщенность и богатство аромата. Идеальный выбор для торжественных ужинов и гастрономических экспериментов.