Приправа «Кунжут с васаби»

Сухая посыпка из обжаренного кунжута, покрытого васаби и порошком хрена с солью и водорослями, хрустящая, с ореховым вкусом и остротой васаби, на рис, суши, роллы и поке-боулы.

Приправа «Кунжут с васаби» — сухая посыпка из обжаренных белого и чёрного семян кунжута, покрытых васаби и/или порошком хрена с солью и водорослями, зеленовато-серая, хрустящая, с ореховым кунжутным вкусом и остро-щиплющей носовой ноткой васаби. Ею посыпают рис, суши, роллы, поке-боулы, лапшу, авокадо-тосты, салаты, тартары и морепродукты и используют как хрустящий пикантный топпинг.

Рецепты с этим ингредиентом

Тартар из телятины кимчиАвторская кухня | Закуски

Тартар из телятины кимчи представляет собой уникальное блюдо, созданное шеф-поваром Егором Никоновым в ресторане Hunt в Санкт-Петербурге. Это кулинарное произведение стало частью дегустационного сета, который был представлен на ресторанном фестивале Megustro в 2021 году. Комбинация свежей телятины с пикантным кимчи создает удивительный контраст, раскрывая насыщенные вкусы и добавляя яркие нотки корейской кухни к традиционному тартару. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное, и оно станет настоящим кулнарным открытием на любом столе.