Домашняя паста

Свежая паста ручной раскатки из муки, яиц и воды с нежной эластичной текстурой, для тальятелле, равиоли, лазаньи и сливочных соусов.

Домашняя паста — свежая паста ручной раскатки из муки (типа 00 или семолы), яиц, воды и щепотки соли, с бархатистой пористой поверхностью и нежной эластичной текстурой, которая варится за 2–4 минуты. Из неё делают тальятелле, паппарделле, феттучини, равиоли, тортеллини, лазанью и подают со сливочными, мясными, грибными и томатными соусами.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Домашняя паста, Варка: Калорийность 130.0 ккал, Белки 5.3 грамм, Жиры 1.7 грамм, Углеводы 23.5 грамм на 100 г продукта.

Калорийность130.0 ккал

Белки5.3 грамм

Жиры1.7 грамм

Углеводы23.5 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Домашняя паста по рецепту Валентино БонтемпиИтальянская кухня | Паста и пицца

Домашняя паста по рецепту Валентино Бонтемпи — это истинное воплощение итальянской кулинарной элегантности. Простота приготовления сочетается с изысканностью вкуса. Нежный сливочный соус с ароматом шалфея и трюфелей мягко обволакивает свежую пасту, создавая гармонию вкусов. Пармезан придаёт блюду легкую пикантность, а морская соль и свежемолотый черный перец завершают палитру ароматов. Истоки рецепта уходят в традиции итальянских семейных ужинов, где паста всегда занимает почетное место на столе. Это не просто блюдо — это возможность прикоснуться к кулинарному наследию Италии, почувствовать её тепло и уют. Домашняя паста по этому рецепту станет идеальным выбором для ужина, который наполняет дом атмосферой уюта и изысканности.