Безглютеновая мука

Мука или готовая смесь из культур и крахмалов без глютена, светлая, нейтрального вкуса, один к одному вместо пшеничной для хлеба, кексов, блинов и печенья, при целиакии.

Безглютеновая мука — мука или готовая смесь из культур и крахмалов без глютена (риса, кукурузы, гречихи, миндаля, нута, тапиоки, сорго), светлая, нейтрального или лёгкого орехово-зернового вкуса, для людей с целиакией и непереносимостью глютена. В смесевом виде с камедью-связующим её используют один к одному вместо пшеничной для хлеба, кексов, блинов, печенья, соусов и панировки.

Рецепты с этим ингредиентом

Безглютеновые панкейки с аквафабойЕвропейская кухня | Завтраки

Безглютеновые панкейки на основе аквафабы представляют собой оригинальное и вкусное решение для тех, кто ищет альтернативу традиционным блинчикам. Этот рецепт, позаимствованный из сборника Насти Озеровой, демонстрирует кулинарную изобретательность и богатство вкусов, позволяя наслаждаться любимым блюдом без глютена. Панкейки получаются мягкими и воздушными, а аквафаба придаёт им неповторимую текстуру, что делает их идеальными для завтрака или угощения на праздничном столе.

Бананово-кокосовый кексЕвропейская кухня | Выпечка и десерты

Бананово-кокосовый кекс — это удивительное сочетание нежного бананового пюре и ароматного кокосового сливочного вкуса, которое создает поистине восхитительный десерт. Этот кекс, вдохновленный рецептом Насти Озеровой, погружает в атмосферу тропиков и дарит ощущение уюта. Его мягкая текстура и сладкий вкус делают его идеальным угощением для утреннего кофе или уютного чаепития, а также отличным выбором для праздников и семейных встреч.