Запеченный бутербродный пирог
4 порции
30 минут
Запеченный бутербродный пирог – это элегантное и простое блюдо французской кухни, сочетающее хрустящий хлеб, нежную ветчину, сочные помидоры и тянущийся сыр. Это блюдо напоминает традиционные французские запеканки, где пропитанный сливками хлеб становится основой для богатого вкусового ансамбля. Нежная текстура пирога прекрасно сочетается с пикантным ароматом мускатного ореха и плавленым сыром, создавая гармоничное сочетание мягкости и насыщенности. Подходит для уютных семейных завтраков, поздних ужинов или как оригинальная закуска для гостей. Подается горячим, с хрустящей корочкой и насыщенным ароматом, сопровождаясь свежими листьями салата или легким соусом. Этот пирог – идеальное сочетание простоты и изысканности, доставляющее настоящее гастрономическое удовольствие.
1
Каждый кусок хлеба намазать сливочным маслом.
- Сливочное масло: 100 г
- Белый хлеб: 10 кусков
2
Помидоры нарезать кружочками, ветчину тонкими ломтиками.
- Помидоры: 3 штуки
- Варено-копчёная ветчина: 400 г
3
Круглую форму смазать маслом и установить в ней куски хлеба боком.
- Сливочное масло: 100 г
4
Между хлебом вложить ветчину и кружочки помидор.
- Варено-копчёная ветчина: 400 г
- Помидоры: 3 штуки
5
В глубокой миске взбить венчиком яйца со сливками и мускатным орехом, посолить, поперчить.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сливки 10%-ные: 150 мл
- Молотый мускатный орех: щепотка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Полученной смесью залить пирог и посыпать сверху тертым сыром.
- Тёртый твёрдый сыр: 150 г
7
Запечь в заранее разогретой до 180 С духовке примерно 15-20 минут.
