Веганские ПП-блины
1 порция
40 минут
Веганские ПП-блины — это современная интерпретация традиционных русских блинов, созданная для тех, кто придерживается принципов здорового и растительного питания. Их история связана с растущей популярностью веганства и стремлением адаптировать классические блюда без использования продуктов животного происхождения. Эти блины отличаются легкостью и воздушностью благодаря сочетанию кукурузной и овсяной муки, а добавление лимонного сока придает им легкую кислинку. Сода обеспечивает пышность, а растительное масло делает текстуру нежной. Они прекрасно сочетаются с фруктами, ягодами или натуральными сиропами, что делает их идеальным вариантом для завтрака или десерта. Такой рецепт подчеркивает простоту приготовления и доступность ингредиентов, позволяя каждому насладиться традиционным русским вкусом в новом, полезном исполнении.
1
К двум стаканам воды добавить любой подсластитель, лимонную кислоту (лучше настоящего лимона) и соль. Взбить до растворения ингредиентов.
- Вода: 2 стакана
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Заменитель сахара: 50 г
2
Добавить просеянную муку, соду и масло. Также все взбить до однородности.
- Кукурузная мука: 0.3 стакан
- Овсяная мука: 0.3 стакан
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Растительное масло: 50 мл
3
Оставить тесто на 10 минут.
4
Выпекать на хорошо разогретой сковороде. Время от времени помешивать тесто, чтобы мука не оседала на дне.
