Сырники домашние
4 порции
30 минут
Сырники домашние — это настоящее воплощение уюта и традиций русской кухни. Этот нежный десерт с золотистой корочкой и воздушной текстурой появился в домах России много веков назад, когда творог был основой множества блюд. В каждом кусочке ощущается баланс сладости и легкой кислинки, а изюм добавляет приятные фруктовые ноты. Идеальны на завтрак или к чаю, сырники хороши сами по себе, но особенно вкусны с медом, сметаной или вареньем. Их приготовление — процесс творческий и простой: немного терпения, немного любви — и перед вами теплое лакомство, которое согревает сердце.
1
Вымытые яйца растереть с сахаром.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 3 столовые ложки
2
Добавить творог, соль, 1/2 дозы муки, изюм, гашеную соду. Перемешать.
- Творог: 400 г
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Изюм: 0.3 стакан
- Сода: 0.3 чайная ложка
- Уксус: 0.3 чайная ложка
3
Если масса жидкая, добавить муки до образования густой массы.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
4
В оставшейся муке обвалять сырники.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
5
Обжарить на небольшом огне до образования золотой корочки.
- Растительное масло: по вкусу
