Сэндвич с поджаренным яйцом
4 порции
30 минут
Сэндвич с поджаренным яйцом — это классическое блюдо британской кухни, сочетающее в себе простоту и изысканный вкус. Его история уходит корнями в английские завтраки, где яйца, бекон и хлеб — неизменные спутники утренней трапезы. Этот сэндвич отличается гармоничным сочетанием хрустящей булочки, ароматного бекона, нежного яйца и расплавленного сыра чеддер, создавая насыщенный и насыщенно-кремовый вкус. Идеален для сытного завтрака или перекуса, он способен подарить заряд бодрости и приятную сытость. Тёплый, обволакивающий и уютный, он отлично сочетается с чашкой крепкого чая или свежесваренного кофе, делая утро особенно приятным. Его простота приготовления и насыщенный вкус делают его любимым блюдом не только в Британии, но и во всём мире.
1
Поставьте в духовку одну решетку посередине, а вторую — примерно в 10 см от верхнего нагревательного элемента. Разорейте только верхний нагревательный элемент. Разрежьте пополам булочки, выложите их на пергаментную бумагу срезом вверх и поджаривайте 2–4 минуты, до золотистого цвета. Выставите температуру духовки на 200 градусов и переместите булочки на среднюю решетку.
- Булочка: 4 штуки
2
Обжаривайте бекон на среднем огне в течение 10–15 минут, до появления корочки. Переложите на бумажное полотенце, накройте фольгой и поставьте в духовку, чтобы он не остыл.
- Бекон: 8 кусков
3
Насухо вытрите сковородку, на которой жарился бекон, и поставьте ее на медленный огонь. Растопите сливочное масло и распределите его по всей поверхности сковородки. Взбейте яйца в двух мисках (по 2 яйца в каждой). Одновременно влейте на сковородку яйца из обеих мисок. Посолите и поперчите, обжаривайте 2 минуты.
- Несолёное сливочное масло: 15 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Если необходимо, дожарьте яйца под крышкой, но не более 3 минут. Снимите яйца со сковородки и соберите сэндвич — положите между булочек все ингредиенты в следующем порядке: яйца, сыр, бекон.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сыр чеддер: 4 куска
- Бекон: 8 кусков
- Булочка: 4 штуки
