Сырники без муки
4 порции
15 минут
Сырники без муки — это нежное и воздушное лакомство русской кухни, покоряющее своей простотой и насыщенным молочным вкусом. Этот рецепт, уходящий корнями в традиционные деревенские завтраки, дарит мягкость творога, сладкие нотки ванили и легкость манной крупы. Манка здесь заменяет муку, делая сырники более рыхлыми и мягкими. Идеальны к утреннему чаю или как десерт с вареньем и сметаной, они поджариваются до золотистой корочки, создавая хрустящий контраст с нежной серединой. Благодаря отсутствию муки они особенно подходят тем, кто ищет легкие и полезные альтернативы классическим сырникам. Независимо от времени суток, это блюдо приносит уют и вкус детства, напоминая о теплых семейных завтраках.
1
Вбить яйца в чашке, добавить 2 столовые ложки манки (50 грамм), тщательно размешать и оставить набухать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Манная крупа: 50 г
2
Творог перетереть с сахаром, солью, ванильным сахаром.
- Творог: 500 г
- Сахар: 50 г
- Соль: по вкусу
- Ваниль: 10 г
3
Смешать творог и яйца.
- Творог: 500 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Формировать колобки, обваливать в муке и обжаривать в растительном масле на среднем огне под крышкой.
