Печеные яйца с лососем
2 порции
15 минут
Печеные яйца с лососем — это изысканное блюдо, которое идеально сочетает в себе нежный вкус яиц и насыщенность морепродуктов. Шеф-повар ресторана Remy Kitchen Bakery Руслан Поляков предлагает уникальную интерпретацию этого классического сочетания, подчеркивая его утонченные нотки и оригинальность. Это блюдо станет отличным выбором как для завтрака, так и для легкого ужина, добавляя нотку роскоши в любое застолье.
Калорийность219.5ккал
Белки15.2грамм
Жиры13.4грамм
Углеводы8.4грамм
1
На дно тарелки намазать сливочный сыр, разбить 2 яйца и полить сливки на желтки.
- Сливочный сыр: 30 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сливки 33%-ные: 10 мл
2
Поставить на водяную баню на 7–10 минут и накрыть сверху крышкой. Уровень воды в водяной бане должен доходить до уровня яйца в тарелке.
3
Достать яйца и выложить сверху кусочки копченого лосося. Подавать со слегка поджаренным хлебом.
- Копченый лосось: 50 г
- Белый хлеб: 2 куска
