Оладьи манные
3 порции
20 минут
Оладьи манные — это нежное и воздушное угощение русской кухни, которое согревает душу с первой ложки. Они появились как способ превратить простую манную кашу в нечто более изысканное и аппетитное. Вкус у оладий мягкий, сливочный, с лёгкой сладостью, а румяная корочка придаёт им приятную текстуру. Их подают со сметаной или вареньем, что делает блюдо ещё более уютным и домашним. Такие оладьи идеально подходят для завтрака или лёгкого перекуса, напоминая о детстве и семейных трапезах. Они отлично сочетаются с чашкой горячего чая, создавая атмосферу уюта и тепла.
1
Молоко вскипятить и при постоянном помешивании всыпать в него манную крупу. Сварить манную кашу, добавить в неё сливочное масло и хорошо перемешать.
- Молоко: 2 стакана
- Манная крупа: 0.5 стакан
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
2
Яичные желтки растереть с солью и сахаром и соединить с кашей. Затем добавить в тесто взбитые белки, осторожно перемешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: щепотка
- Сахар: 1 столовая ложка
3
Обжарить оладьи на сковороде на растительном масле, предварительно обваляв их в муке.
- Пшеничная мука: по вкусу
- Растительное масло: по вкусу
4
Подавать к столу со сметаной и вареньем.