Манник на кефире и сливочном масле
4 порции
60 минут
Манник на кефире и сливочном масле – это нежный и воздушный пирог с богатым сливочным вкусом и легкой кислинкой кефира. Хотя его корни чаще связывают с славянской кухней, он прекрасно вписывается в испанские традиции, где ценятся простые, но насыщенные десерты. Манка, пропитанная кефиром, делает тесто мягким и пористым, а сливочное масло придаёт ему шелковистую текстуру. Этот пирог идеально подходит для завтрака или уютного чаепития, особенно в сочетании с фруктами, корицей или ванилью. Манник легко готовится и не требует редких ингредиентов, а его аромат во время выпекания наполняет дом теплом и уютом.
1
Манку залить кефиром и оставить на 10 минут, чтобы она немного набухла.
- Кефир: 0.5 л
- Манная крупа: 2 стакана
2
Затем добавить яйца, масло, сахар и можно какие-нибудь фрукты (банан, киви, яблоко), ванилин, или корицу. Взбить все блендером. Если добавлять киви или яблоки, их лучше не взбивать, а добавить кусочками уже в форму.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сливочное масло: 150 г
- Сахар: 1 стакан
3
Духовку разогреть до 150 градусов.
4
Выпекать 30–40 минут. После того, как пирог достали из духовки, дать ему немного остыть.
