Маффины с ветчиной и сыром
4 порции
60 минут
Маффины с ветчиной и сыром — это изысканный французский рецепт, который объединяет воздушную текстуру выпечки с насыщенным вкусом пикантной ветчины и ароматного сыра. Франция славится своими кулинарными шедеврами, и этот вариант маффинов — отличное дополнение к утреннему кофе или легкому перекусу. Их нежное тесто, слегка хрустящее снаружи и мягкое внутри, идеально сочетается с солоноватостью начинки. Такой выпечкой можно порадовать гостей на бранче или взять с собой на пикник. Маффины готовятся легко: тесто смешивается без особых сложностей, а аппетитный сыр и ветчина делают вкус насыщенным и сбалансированным. Подавайте их теплыми, наслаждаясь каждым кусочком, а для утонченности добавьте зелень или легкий соус. Это простая, но изысканная выпечка, вдохновленная французскими традициями!
1
Ветчину и сыр нарезать небольшим кубиком.
- Твёрдый сыр: 100 г
- Ветчина: 100 г
2
Добавить сливочное масло комнатной температуры, сахар и влить молоко, продолжить взбивать.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 20 г
- Молоко: 150 мл
3
Затем добавить муку, яйца и разрыхлитель и замесить тесто. Оно не должно быть однородным, даже хорошо, если тесто выйдет несколько неопрятным.
- Пшеничная мука: 300 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Разрыхлитель: 10 г
4
Перемешать тесто с сыром и ветчиной.
- Твёрдый сыр: 100 г
- Ветчина: 100 г
5
Разложить по формочкам. Тесто должно заполнять всего две трети форм.
6
Выпекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Подавать с чашкой кофе.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
