Кремлевская каша
5 порций
320 минут
Кремлевская каша — это изысканное блюдо, созданное шеф-поваром Марком Шахом Акбари, который ведет свою гастрономическую практику в ресторане Sybarite. Это кулинарное произведение сочетает в себе традиции русской кухни и современные подходы к приготовлению, что позволяет ощутить уникальный вкус и текстуру. Кремлевская каша прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда, обогащая любой прием пищи атмосферой уюта и изысканности.
1
Крупу овсяную хорошо промыть. Залить водой так, как написано на пачке, поставить на медленный огонь и томить в течение пяти часов до готовности.
- Овёс: 300 г
2
Добавить в кашу кокосовые сливки и кокосовое молоко, затем сахар и соль.
- Кокосовые сливки: 200 мл
- Кокосовое молоко: 150 мл
- Сахар: 70 г
- Соль: 3 г
3
Выложить на тарелку. Декорировать свежими ягодами и микрозеленью.
- Свежие ягоды: 150 г
- Микросалат: 5 г
