Яйца в помидорах
3 порции
15 минут
Яйца в помидорах — это простое и изысканное блюдо, пришедшее к нам из солнечной Италии. Оно сочетает нежность запечённого яйца с сочностью спелых томатов, а сливочное масло придаёт дополнительную мягкость вкусу. Этот рецепт олицетворяет философию итальянской кухни — минимализм и натуральность. Помидоры, запечённые с яйцом, становятся чем-то средним между завтраком и лёгким ужином, а зелень и специи лишь подчеркивают его гармонию. Блюдо идеально сочетается с хрустящими гренками, которые добавляют текстурного контраста. Подойдёт как для уютного семейного завтрака, так и для элегантного ужина. Простота приготовления делает его доступным каждому, а вкус заставляет возвращаться к нему снова и снова.
1
Нагрейте духовку до 180 градусов. Срежьте шляпки у помидоров, ложкой достаньте сердцевину и семена.
- Помидоры: 3 штуки
2
Противень застелите бумагой для выпечки и поставьте помидоры. В каждую положите по чайной ложке сливочного масла, взбейте туда яйцо. Посолите по вкусу. Выпекать 25–30 минут.
- Сливочное масло: 3 чайные ложки
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Соль: по вкусу
3
Перед подачей украсить можно зеленью и немного поперчить, отлично подойдут гренки.
- Зелень: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
