ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Хаш браун

4 порции

20 минут

Хашбраун — это культовое блюдо американской кухни, простое, но удивительно вкусное. Его история восходит к началу XX века, когда в американских закусочных начали подавать хрустящую картофельную лепешку как идеальный завтрак. Хашбраун обладает золотистой, хрустящей корочкой снаружи и мягкой, нежной текстурой внутри. Сливочное масло придаёт ему насыщенный, приятный вкус. Это универсальное блюдо можно подавать как гарнир к яйцам и бекону или дополнять соусами, придавая ему пикантность. Важно правильно подготовить картофель, чтобы получить ту самую хрусткость. Сегодня хашбраун остаётся любимым элементом завтрака во многих странах, предлагая простоту и уют в каждом кусочке.

Хаш браун
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
130ккал
Белки
1.1грамм
Жиры
10.1грамм
Углеводы
9.1грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Картофель натереть на крупной терке, бросить в кипящую воду, проварить 2–3 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, салфетками немного обсушить картофельную стружку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 2 штуки
  • 2

    В сковороде разогреть 1 столовую ложку сливочного масла, выложить картофель, разровнять. Жарить под крышкой на медленном огне 6–8 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 2 столовые ложки
  • 3

    Лепешку аккуратно перевернуть на другую сторону (если распадется, не страшно), добавить оставшееся масло, продолжать обжаривать опять же, минут 6.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 2 столовые ложки
  • 4

    Подавать с острым соусом.