Драчена от Айседоры Дункан
2 порции
15 минут
Драчена от Айседоры Дункан — нежное, воздушное блюдо белорусской кухни, которое отличается простотой приготовления и утонченным вкусом. Эта запеканка на основе яиц, муки, сметаны и молока имеет мягкую, пористую текстуру, напоминающую суфле. Айседора Дункан, знаменитая танцовщица, вдохновившая многих своей грацией и свободой движения, могла оценить его легкость и питательность. Драчена прекрасно сочетается с сливочным маслом, создавая гармонию вкуса. Она может быть самостоятельным завтраком или дополнением к основным блюдам. Запеченная в порционных формах, она выглядит элегантно и аппетитно. Благодаря своей нежности и универсальности, драчена остается любимым вариантом домашней кухни, воплощая уют и традиции.
1
Взбить яйца венчиком.
- Куриное яйцо: 6 штук
2
В миске смешать яйца, муку, сметану и чуть теплое молоко. Посолить.
- Куриное яйцо: 6 штук
- Пшеничная мука: 2 чайные ложки
- Сметана: 1 столовая ложка
- Молоко: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
3
Разлить по двум порционным формам и поставить в заранее разогретую до 200°С духовку на 10 минут.