Блины на молоке и кипятке
2 порции
30 минут
Блины на молоке и кипятке — это нежное и воздушное блюдо русской кухни, сочетающее простоту приготовления и богатый вкус. Этот рецепт возник благодаря традиции использовать кипяток для придания тесту легкости и эластичности. Блины получаются мягкими, с тонкими кружевными краями и легкой сладостью, создаваемой добавлением сахара. Их можно подать с вареньем, сметаной, медом или любым другим любимым дополнением. Эти блины особенно хороши для уютных семейных завтраков, дружеских встреч или даже праздничных застолий, ведь они дарят тепло и комфорт каждому, кто их пробует.
1
Разбить в чашу яйца, сахар и соль. Хорошо взбить.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 5 столовая ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
2
Не прекращая перемешивать, добавить стакан кипятка.
- Кипяток: 1 стакан
3
Продолжая перемешивать, влить стакан молока.
- Молоко: 1 стакан
4
В получившуюся смесь, понемногу добавлять муку и тщательно перемешивать, чтобы небыло комочков.
- Пшеничная мука: 1 стакан
5
Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Тесто должно получиться не жидким и не густым. Жарить на разогретой сковороде, смазанной маслом, по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
