Запеканка с куриным филе, шпинатом, морковью и сыром
5 порций
90 минут
Запеканка с куриным филе, шпинатом, морковью и сыром — изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежность куриного мяса, свежесть шпината, сладковатую нотку моркови и сливочный вкус сыра. Эта запеканка восходит к традициям европейской гастрономии, где ценят гармонию вкусов и текстур. Сочетание ингредиентов создаёт богатый, насыщенный вкус, а копченый бекон добавляет пикантности. Запеканка идеальна для уютного семейного ужина, её можно подавать как самостоятельное блюдо или с легким салатом. При запекании бекон становится хрустящим, а сыр плавится, соединяя все слои воедино. Блюдо не только вкусное, но и питательное, наполняющее теплом и уютом.
1
Ставим кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Как только закипит закидываем шпинат и варим 5-10 минут. Параллельно нарезаем морковь соломкой. Ставим сковороду наливаем масло и обжариваем морковь до золотистого цвета.
- Шпинат: 400 г
- Морковь: 400 г
- Соль: по вкусу
2
Спустя 5-10 минут снимаем шпинат с огня, сливаем воду и дадим шпинату просушиться.
- Шпинат: 400 г
3
Натираем сыр на мелкой терке.
- Сыр: 350 г
4
Берем филе курицы и хорошо отбиваем, чтобы получились тонкие пласты. Сыпим соль, сахар, паприку по вкусу на отбитое филе.
- Куриное филе: 500 г
- Соль: по вкусу
- Паприка: по вкусу
5
Берем форму. Если она силиконовая, то смазывать маслом не обязательно. Укладываем сначала бекон так, чтобы низ и стенки были закрыты им и их можно было загнуть наверх. Потом кладем на него отбитое филе посыпанной частью вниз. Посыпаем сверху солью, перцем и паприкой. Потом кладем морковь, потом шпинат. потом сыр. и так делаем до заполнения.
- Копчёный бекон: 400 г
- Куриное филе: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Паприка: по вкусу
- Морковь: 400 г
- Шпинат: 400 г
- Сыр: 350 г
6
Как только форма заполнилась загибаем края бекона со стенок наверх. Кладем еще бекон наверх, чтобы закрыть отверстия.
- Копчёный бекон: 400 г
7
Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов 45 минут.
