Закусочные булочки с яйцом и ветчиной в духовке
6 порций
30 минут
Закусочные булочки с яйцом и ветчиной — это настоящее воплощение утренней уютной еды. Их история уходит корнями в традиции европейской кухни, где простота и сытность ценятся превыше всего. Хрустящая булочка, пропитанная молоком и сливочным маслом, скрывает внутри нежную начинку из ветчины и огурцов, заправленных майонезом и горчицей. А перепелиные яйца, запеченные прямо в булочке, придают блюду особую текстуру и насыщенный вкус. Легкая пряность черного перца делает его еще более выразительным. Идеально подходит для завтрака или легкой закуски, особенно в сочетании со свежей зеленью и ароматным кофе. Эти булочки не только радуют вкусом, но и создают атмосферу домашнего уюта.
1
Срезать верхушку у булочки.
- Булочка: 6 штук
2
Огурец и ветчину нарезать соломкой.
- Соленые огурцы: 1 штука
- Ветчина: 120 г
3
Смешать с майонезом и горчицей.
- Майонез: 3 столовые ложки
- Горчица: 1 чайная ложка
4
Углубления булочек смочить молоком (по половине столовой ложки) и смазать сливочным маслом.
- Молоко: 3 столовые ложки
- Сливочное масло: 90 г
5
Выложить начинку, посыпать зеленью и выпустить по яйцу в каждую булочку.
- Зелень: по вкусу
- Перепелиное яйцо: 6 штук
6
Желтки посыпать черным молотым перцем.
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Запечь булочки при 200 градусах до загустения яичного белка.