ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Закуска из жареных баклажанов

3 порции

25 минут

Закуска из жареных баклажанов – это гармоничное сочетание нежной текстуры баклажанов, сочности помидоров и пикантности чесночного сырного крема. Это блюдо, популярное в русской кухне, покоряет своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Баклажаны, обладающие мягкой бархатистой структурой, обжариваются до золотистой корочки, приобретая приятную сладость. Сочетание их с сочными томатами и ароматным сырным кремом делает закуску восхитительно сбалансированной. Это универсальное блюдо прекрасно подходит как для повседневных трапез, так и для праздничного стола. Можно подавать как самостоятельную холодную закуску или как дополнение к мясным и овощным блюдам. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают его любимым выбором для кулинарных экспериментов.

Закуска из жареных баклажанов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
196.3ккал
Белки
5.7грамм
Жиры
16.3грамм
Углеводы
6.8грамм
Ингредиенты
3порции
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Подготовить все необходимые ингредиенты.

  • Шаг 2

    2

    Нарезать баклажан на слайсы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Баклажаны: 1 штука
  • Шаг 3

    3

    Обсыпать солью и оставить на 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
  • Шаг 4

    4

    Натереть сыр на терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Твёрдый сыр: 50 г
  • Шаг 5

    5

    Измельчить чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 2 зубчика
  • Шаг 6

    6

    Переложить в миску сыр, майонез, чеснок и укроп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Твёрдый сыр: 50 г
    2. Майонез: 30 г
    3. Чеснок: 2 зубчика
    4. Укроп: 5 г
  • Шаг 7

    7

    Перемешать.

  • Шаг 8

    8

    Нарезать помидоры на слайсы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 1 штука
  • Шаг 9

    9

    Обжарить баклажаны на растительном масле по 2–3 минуты с каждой стороны.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Баклажаны: 1 штука
    2. Растительное масло: 15 мл
  • Шаг 10

    10

    Переложить баклажаны на тарелку.

  • Шаг 11

    11

    Разложить сверху помидоры.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 1 штука
  • Шаг 12

    12

    Поверх выложить сырную начинку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Твёрдый сыр: 50 г
    2. Майонез: 30 г
    3. Чеснок: 2 зубчика
    4. Укроп: 5 г