Гуакамоле с мятой
4 порции
10 минут
Гуакамоле с мятой — освежающий вариант классической мексиканской закуски, наполненный ароматом свежей зелени. Это блюдо уходит корнями в древние традиции ацтеков, которые первыми открыли удивительное сочетание авокадо и специй. Сочная мякоть авокадо становится нежной основой, а свежий сок лайма придаёт лёгкую кислинку. Перец чили добавляет пикантности, создавая гармоничный баланс вкусов, а мята привносит неожиданную свежесть, делая гуакамоле особенно лёгким. Идеально подходит как дип к кукурузным чипсам или как соус к мясу и овощам, раскрывая новые грани вкусовых ощущений. Это блюдо не просто украсит стол, но и подарит ощущение лета, независимо от сезона.
1
Авокадо вымыть, разрезать напополам, избавиться от косточек и кожуры, далее положить его в блендер.
- Авокадо: 2 штуки
2
Лайм вымыть, разрезать напополам, после чего выдавить из него сок в блендер. Сделать это можно при помощи пресса для цитрусовых или просто руками.
- Лайм: 1 штука
3
Листья мяты промыть, нарезать.
- Мята: 6 веточек
4
Перец чили мелко нарезать, косточки выбросить, вместе с мятой отправить его в блендер.
- Перец чили: 1 штука
- Мята: 6 веточек
5
В конце содержимое блендера посолить, поперчить и добавить оливкового масла, взбивать массу до однородной консистенции.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
