ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Сырные палочки из моцареллы

6 порций

60 минут

Сырные палочки из моцареллы — это изысканный, но невероятно простой в приготовлении итальянский закусочный шедевр. Хрустящая золотистая корочка, скрывающая внутри тягучий, нежный сыр, превращает каждое угощение в настоящий праздник вкуса. Это блюдо берет свое начало из кулинарных традиций Италии, где любовь к сыру сочетается с искусством приготовления теста. Легкий аромат пива в кляре придает закуске дополнительную глубину, а специи подчеркивают нежность моцареллы. Сырные палочки идеально подходят для уютных вечеров, дружеских встреч или как аппетитное дополнение к основным блюдам. Их подают с разнообразными соусами, такими как томатный, чесночный или сырный, чтобы усилить вкусовые ощущения. А главное — их невозможно перестать есть, пока на тарелке не останется ни одной!

Сырные палочки из моцареллы
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
328.6ккал
Белки
19.3грамм
Жиры
19.1грамм
Углеводы
25грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Смешать в миске все сухие ингредиенты. Постепенно ввести пиво и хорошо взбить. Отставить на полтора часа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зерновая мука: 250 г
    2. Разрыхлитель: 3 г
    3. Сода: 1.8 чайная ложка
    4. Соль: 3.4 чайные ложки
    5. Молотый белый перец:  щепотка
    6. Пиво: 250 мл
  • 2

    Разогреть масло до 190 градусов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сафлоровое масло: 1 л
  • 3

    Нарезать моцареллу небольшими брусками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр моцарелла: 454 г
  • 4

    Взбить тесто с яйцом. Обмакнуть нарезанные бруски сыра в кляр, дать стечь лишнему количеству теста.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичный белок: 1 штука
    2. Сыр моцарелла: 454 г
  • 5

    Опустить сырные палочки шумовкой в раскаленное масло. Обжарить 2,5–3 минуты до образования золотистой корочки. Подавать сразу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сафлоровое масло: 1 л