ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Сыр бри с черешней и медом

1 порция

20 минут

Сыр бри с черешней и медом — это истинное гастрономическое наслаждение, сочетающее мягкость и кремовую текстуру бри с изысканной сладостью черешни и меда. Этот авторский рецепт объединяет тонкие французские традиции с необычным фруктовым акцентом. При запекании сыр становится еще более нежным, а теплый ягодный соус, насыщенный ароматами красного вина, добавляет благородные нотки. Легкая пикантность смеси перцев и морской соли оттеняет сладость, а тархун придаёт освежающее травяное послевкусие. Блюдо идеально подходит для уютных вечеров, романтических ужинов или изысканных дегустаций с вином. Подавать его лучше с хрустящим багетом или ореховым хлебом, чтобы насладиться полнотой вкусов. Это истинное искусство сочетания простоты и утонченности, где каждая деталь играет свою роль в гармонии гастрономии.

Сыр бри с черешней и медом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
495.9ккал
Белки
26.9грамм
Жиры
33грамм
Углеводы
10.3грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 5 г
  • Шаг 2

    2

    Выложить в нее сыр бри и сделать неглубокие надрезы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр бри: 125 г
  • Шаг 3

    3

    Черешню некрупно нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Черешня: 6 штук
  • Шаг 4

    4

    В сковороде разогреть на среднем огне красное вино.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красное сухое вино: 80 мл
  • Шаг 5

    5

    Добавить соль и перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Крупная морская соль:  щепотка
    2. Смесь молотых перцев:  щепотка
  • Шаг 6

    6

    Сыр бри накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр бри: 125 г
  • Шаг 7

    7

    Вино греть, периодически помешивая.

  • Шаг 8

    8

    Как только вино слегка начнет подкипать, выложить в него черешню. Тушить еще 3 минуты под закрытой крышкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Черешня: 6 штук
  • Шаг 9

    9

    Готовый бри изъять из духовки и положить на подставку для горячего.

  • Шаг 10

    10

    Влить получившийся соус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красное сухое вино: 80 мл
  • Шаг 11

    11

    Добавить мед.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Прозрачный мёд: 1 чайная ложка
  • Шаг 12

    12

    Украсить несколькими листиками тархуна и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тархун: 0.5 веточка