ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Сельдь, маринованная по-домашнему

4 порции

15 минут

Сельдь, маринованная по-домашнему — это блюдо с богатыми традициями русской кухни, где простые ингредиенты превращаются в изысканное угощение. Этот способ приготовления позволяет рыбе раскрыть свой вкус, наполняясь ароматами специй, уксуса и лука. Маринад придает сельди нежную текстуру и пикантность, а сочетание сладкого, соленого и пряного создает гармонию вкуса. Блюдо прекрасно подходит как самостоятельная закуска, дополняя праздничный стол, или как часть традиционного ужина. Сельдь, пропитанная специями, становится идеальным дополнением к картофелю, ржаному хлебу и соленьям. Маринование не только улучшает вкус, но и помогает сохранить продукт, делая его доступным в любое время года. Это настоящий домашний деликатес, передающий тепло русской кухни.

Сельдь, маринованная по-домашнему
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
544.2ккал
Белки
25.9грамм
Жиры
44.4грамм
Углеводы
12.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Для маринада кипятим воду и добавляем соль, сахар, перец, масло, томатную пасту. Даем остыть и добавляем уксус. Вместо черного молотого перца можно добавить перец горошком, а так же можно добавить лавровый лист и другие специи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 500 мл
    2. Соль: 2 столовые ложки
    3. Сахар: 1 столовая ложка
    4. Молотый красный перец: 1 чайная ложка
    5. Молотый черный перец: 1 чайная ложка
    6. Подсолнечное масло: 1 столовая ложка
    7. Томатная паста: 1 столовая ложка
    8. Уксус: 30 мл
  • 2

    Лук режем полукольцами и укладываем половину на дно емкости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 штуки
  • 3

    Сельдь потрошим и режем на кусочки (головы не используются), выкладываем сверху лука.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдь: 2 штуки
  • 4

    Добавляем оставшийся лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 штуки
  • 5

    Заливаем маринадом и ставим в холодильник на 6–8 часов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 500 мл
  • 6

    Выкладываем на тарелку и подаем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдь: 2 штуки