Рулетики с чесноком и орехами
4 порции
30 минут
Рулетики с чесноком и орехами — это изысканное блюдо европейской кухни, которое гармонично сочетает насыщенный вкус баклажанов, пикантность чеснока и ореховую нежность. Основой является паста Бажи, традиционно используемая в грузинской кухне, придающая блюду глубину и кремовую текстуру. Хрустящие баклажаны, пропитанные ароматом сыра сулугуни, делают закуску сочной и аппетитной. Эти рулетики идеально подходят как самостоятельная закуска или дополнение к основным блюдам, украшая стол своим изысканным видом и насыщенным вкусом. Их легко приготовить, а сочетание ингредиентов создает незабываемую симфонию вкусов, которую оценят даже самые взыскательные гурманы.
1
Баклажаны нарезать и обжарить по минуте с каждой стороны.
- Баклажаны: 1 штука
2
Из орехов и сыра сделать пасту Бажи: в блендере измельчить орехи с чесноком, тертый сыр, в получившуюся смесь вливаем бульон. Тщательно перемешиваем.
- Грецкие орехи: 100 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Сыр сулугуни: 100 г
- Куриный бульон: 1 столовая ложка
3
Выкладываем пасту на баклажаны и закручиваем рулетиками.
- Баклажаны: 1 штука