«Рафаэлло» из крабового мяса
4 порции
20 минут
«Рафаэлло» из крабового мяса – это изысканная закуска, сочетающая нежность крабового мяса, сливочную текстуру сыра и легкую пикантность чеснока. Ее название вдохновлено знаменитым кондитерским изделием, ведь закуска тоже имеет форму идеального шара, обваленного в крабовой стружке. Этот авторский рецепт идеально подходит для праздничного стола, удивляя гостей необычным внешним видом и утонченным вкусом. Подавать охлажденными – так шарики сохраняют свою свежесть и насыщенность вкусовых оттенков. Их можно подать как самостоятельное блюдо или дополнить легкими овощными гарнирами. Такая закуска – прекрасное сочетание простоты приготовления и гастрономической элегантности.
1
Крабовое мясо, отварные яйца и сыр натереть на мелкой терке. Все перемешать. добавить чеснок, раздавленный в чеснокодавилке и майонез.
- Мясо краба: 500 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сыр: 250 г
- Чеснок: 7 зубчиков
- Майонез: 200 г
2
Сформировать шарики и еще раз обвалять в крабовой стружке. Подавать из холодильника.
- Мясо краба: 500 г