Постные блины на газированной воде
8 порций
60 минут
Постные блины на газированной воде – это легкий и воздушный вариант традиционного блюда, идеально подходящий для тех, кто соблюдает пост или предпочитает растительное питание. Их секрет – сочетание газированной воды и кипятка, которое придаёт тесту особую нежность и пористую текстуру. Этот рецепт берет своё начало в европейской кухне, где простота ингредиентов сочетается с изысканным вкусом. Блины получаются тонкими, слегка сладковатыми благодаря добавлению сахара, с деликатной хрустящей корочкой. Они универсальны: их можно подавать с ягодами, медом, вареньем или даже с солеными начинками. Такие блины – настоящее спасение, когда хочется вкусного и сытного завтрака или перекуса без лишних сложностей.
1
Залить муку газированной водой, дать постоять 30 минут.
- Газированная вода: 350 мл
- Пшеничная мука: 270 г
2
Влить масло в кипяток. Кипяток влить в тесто.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Кипяток: 350 мл
3
Разогреть сковороду, смазать маслом, вылить смесь тонким слоем, жарить на среднем огне, переворачивать, когда поднимутся края блина.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
