ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Пикантный паштет с орегано

1 порция

10 минут

Пикантный паштет с орегано – это изысканное блюдо русской кухни, которое объединяет насыщенный вкус говяжьей печени, нежность сливочного масла и ароматные специи. Этот рецепт уходит корнями в традиции деревенской кухни, где печень была доступным и питательным продуктом. Легкая горчинка печени сочетается с мягкостью лука и пряным оттенком орегано, а сливочное масло придаёт блюду шелковистую текстуру. Острота красного перца добавляет пикантную нотку, делая паштет выразительным и запоминающимся. Идеален для подачи с свежим хлебом или ржаным тостом, отлично дополняет закусочный стол. Его можно использовать как основу для бутербродов или подавать с маринованными овощами. Этот паштет – настоящее гастрономическое удовольствие, которое раскроет богатство вкусов и согреет душу.

Пикантный паштет с орегано
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
991.1ккал
Белки
51.9грамм
Жиры
77.3грамм
Углеводы
22.9грамм
Ингредиенты
1порция
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Лук крупно нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук: 1 штука
  • Шаг 2

    2

    Нагреть на сковороде оливковое масло, добавить красный перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
    2. Молотый красный перец:  по вкусу
  • Шаг 3

    3

    Пассеровать лук на раскаленной сковороде в течение 2 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук: 1 штука
  • Шаг 4

    4

    Добавить печень и убавить огонь до среднего.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говяжья печень: 250 г
  • Шаг 5

    5

    Через 3–4 минуты добавить орегано и соль. Перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сушёный орегано:  по вкусу
    2. Соль:  по вкусу
  • Шаг 6

    6

    Через пару минут добавить сливочное масло. Как только оно растопится, перемешать и снять с огня. Остудить и перемолоть в блендере.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 2 столовые ложки