Пицца с утиным мясом, зеленым луком и соусом хойсин
8 порций
30 минут
Пицца с утиным мясом, зеленым луком и соусом хойсин — это гастрономическая симфония, сочетающая европейские традиции с восточными нотками. Утиное мясо, нежное и сочное благодаря пряной маринации, обретает глубину вкуса в сочетании с сладковато-пряным соусом хойсин. Шпинат и свежий красный перец добавляют свежесть и легкую пикантность, а моцарелла обволакивает ингредиенты мягким, сливочным покрытием. Хрустящее тесто подчеркивает гармонию текстур, а зеленый лук и кунжут завершают композицию легкими ароматными штрихами. Это блюдо идеально подойдет для особых вечеров, когда хочется попробовать нечто необычное, объединяющее две кулинарные культуры в одном незабываемом вкусе.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Натрите утиную грудку пятью специями, солью и перцем. Разогрейте масло в сковороде на сильном огне и обжарьте мясо по 5 минут с каждой стороны. Поставьте в духовку и готовьте еще 8-10 минут до готовности. Охладите 4-5 минут. Тонко нарежьте по диагонали на 8 кусков, затем каждый пополам.
- Утиная грудка: 1 штука
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Молотый черный перец: щепотка
- Китайские пряности «Пять специй»: 0.5 чайная ложка
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
3
Разделите тесто на 8 частей и скатайте в шарики. Затем раскатайте в небольшие диски и выложите на смазанный маслом противень. Намажьте тесто соусом хойсин, затем выложите шпинат, нарезанную моцареллу, тонко нарезанный красный перец и утку. Выпекайте, пока сыр не расплавится6 20-25 минут. Посыпьте зеленым луком и кунжутом.
- Тесто для пиццы: 250 г
- Соус хойсин: 3 столовые ложки
- Шпинат: 70 г
- Сыр моцарелла: 60 г
- Свежий красный перец: 0.5 штука
- Утиная грудка: 1 штука
- Зеленый лук: 4 стебля
- Чёрные кунжутные семечки: 2 столовые ложки
