ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Перец сладкий с лимоном

2 порции

20 минут

Перец сладкий с лимоном – это утонченное сочетание свежести и легкой пикантности, которое оживляет любое блюдо. Этот рецепт имеет корни в европейской кухне, где ценится простота и гармония вкусов. Сочная мякоть красного перца, слегка карамелизированного на сливочном масле, наполняется яркими цитрусовыми нотами благодаря лимонному соку и цедре. Легкая кислинка лимона подчеркивает естественную сладость перца, а рубленая петрушка добавляет свежести. Блюдо можно подавать как самостоятельный гарнир или как дополнение к мясным и рыбным блюдам, придавая им яркость и насыщенность вкуса. Идеально подходит для летнего стола, когда хочется легкости и свежести в каждом кусочке.

Перец сладкий с лимоном
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
333ккал
Белки
7.6грамм
Жиры
19.8грамм
Углеводы
30.1грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Перец очистите от плодоножек и семян, промойте, нарежьте полосками и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Воду слейте. Затем перец обжарьте на масле в течение 2 минут. Добавьте лимонный сок и цедру. Посолите и поперчите, перемешайте. Тушите еще 2 минуты, постоянно помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец: 6 штук
    2. Сливочное масло: 2 столовые ложки
    3. Лимонный сок: 3 столовые ложки
    4. Тёртая лимонная цедра: 1 столовая ложка
    5. Соль:  по вкусу
    6. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 2

    При подаче посыпьте рубленой зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рубленая петрушка: 1 столовая ложка