ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Огурцы с рыбой по-датски

4 порции

20 минут

Огурцы с рыбой по-датски — это утонченное блюдо, которое отражает кулинарное наследие Дании, страны морских бризов и свежих продуктов. Этот рецепт сочетает нежную текстуру рыбы с пикантной маринованной сельдью, обогащенной сливочным маслом и сливками. Наполненные изысканным фаршем хрустящие огурцы создают освежающий контраст, а тертый хрен добавляет легкую остроту, пробуждая вкусовые рецепторы. Такое блюдо идеально подойдет для легкого обеда или изысканной закуски, подчеркивая традиционный датский стиль приготовления морепродуктов и любовь к натуральным ингредиентам. Особая заправка с уксусом добавляет тонкую кислинку, завершая палитру вкусов и создавая гармонию в каждом кусочке.

Огурцы с рыбой по-датски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
215.6ккал
Белки
16.7грамм
Жиры
15.1грамм
Углеводы
3грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Отварное филе рыбы протереть сквозь сито, добавить масло и сливки, массу тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рыба: 200 г
    2. Сливочное масло: 20 г
    3. Сливки: 40 г
  • 2

    Маринованную сельдь и яйцо мелко порубить, смешать с приготовленным пюре и заправить уксусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдь: 120 г
    2. Куриное яйцо: 1 штука
    3. Уксус: 10 мл
  • 3

    Огурцы очистить, разрезать пополам, выскоблить семена, зафаршировать подготовленной смесью и посыпать тертым хреном.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 300 г
    2. Хрен: 10 г