Маринованный арбуз
6 порций
15 минут
Для тех, кто еще не определился с тем, как использовать арбуз, существует замечательная идея: вместо того чтобы наслаждаться им в свежем виде, можно создать из него великолепную закуску, идеально подходящую к крепким напиткам.
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
107.7
ккал2.8g
грамм0.5g
грамм23.7g
граммСоль
100
г
Арбуз
900
г
Стебель сельдерея
5
шт.
Чеснок
8
зуб.
Укроп
1
пуч.
Уксус
50
мл
Сахар
50
г
Душистый перец горошком
1
ч.л.
Гвоздика
2
шт.
Черный перец горошком
1
ч.л.
Лавровый лист
1
шт.
1
Подготовить необходимые ингредеинты.
2
Нарезать селдерей.
- Стебель сельдерея: 5 штука
3
В большой кастрюле смешать нарезанный сельдерей, соль и сахар.
- Стебель сельдерея: 5 штука
- Соль: 100 г
- Сахар: 50 г
4
Добавить в кастрюле кайенский перец уксус, стебли укропа, специи для маринада.
- Уксус: 50 мл
- Укроп: 1 пучок
- Душистый перец горошком: 1 чайная ложка
- Гвоздика: 2 штуки
- Черный перец горошком: 1 чайная ложка
- Лавровый лист: 1 штука
5
Раздавить через давилку чеснок.
- Чеснок: 8 зубчиков
6
Добавить к подготовленной смеси для маринада 8 стаканов воды.
7
Арбуз вместе с коркой нарезать небольшими треугольными ломтиками.
- Арбуз: 900 г
8
Погрузить арбуз в маринад.
- Арбуз: 900 г
9
Накрыть полиэтиленовой пленкой.
10
Поставить в холодильник на одну-две недели.