З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
Черниговский борщУкраинская кухня
Paella dish
ЖюльенСоветская кухня
Paella dish
ЗефирРусская кухня
Paella dish
Баклажанная икраРусская кухня
Paella dish
ЭнчиладаМексиканская кухня
Paella dish
ВинегретСоветская кухня

Картофельное пюре с карамелизованным луком

4 порции

30 минут

Картофельное пюре с карамелизованным луком — это уютное и насыщенное блюдо русской кухни, сочетающее мягкость сливочного картофеля с нежной сладостью карамелизированного лука. Это блюдо уходит корнями в традиционную кухню, где простые ингредиенты превращаются в произведение искусства благодаря правильной технике приготовления. Бархатистая текстура пюре, дополненная ароматной мягкостью лука, делает его идеальным гарниром к мясным и рыбным блюдам, а также самостоятельным сытным угощением. Этот рецепт хорош тем, что позволяет подчеркнуть естественный вкус картофеля и создать гармонию сладости и солёности. Подача теплого пюре с карамелизированным луком дарит ощущение домашнего уюта, и каждое блюдо становится знаком заботы и традиционного гостеприимства.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
397.3
ккал
7.4g
грамм
14.7g
грамм
62.9g
грамм
Ингредиенты
4порции
Оливковое масло extra virgin
3 
ст.л.
Репчатый лук
2 
гол.
Крупная соль
 
по вкусу
Картофель
1.2 
кг
Чеснок
4 
зуб.
Шаги приготовления
  • 1

    Очистите картофель и порежьте средними кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок мелко нарежьте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель1.2 кг
    2. Репчатый лук2 головки
    3. Чеснок4 зубчика
  • 2

    В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на средним огне. Добавьте лук, посолите и готовьте, помешивая, до карамелизации, примерно 35–40 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
    2. Крупная соль по вкусу
  • 3

    В сотейнике смешайте картофель, чеснок и воду, чтобы она полностью покрывала картофель. Посолите, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на небольшом огне до мягкости 15–20 минут. Слейте, оставив 1 стакан воды.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель1.2 кг
    2. Чеснок4 зубчика
    3. Крупная соль по вкусу
  • 4

    Верните картофель с чесноком в сотейник, добавьте оставшееся оливковое масло, посолите и разомните толкушкой до состояния пюре, добавляя оставленную воду до нужной консистенции.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель1.2 кг
    2. Чеснок4 зубчика
    3. Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
    4. Крупная соль по вкусу
    5. Картофель1.2 кг
  • 5

    Затем вмешайте лук и сразу подавайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук2 головки

Похожие рецепты