ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Картофельное пюре с хреном

6 порций

25 минут

Картофельное пюре с хреном — это смелое сочетание нежного, воздушного картофеля и пикантной, острой нотки хрена. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где хрен традиционно используется для придания блюдам особой глубины вкуса. Пюре получается бархатистым, с насыщенным ароматом, который пробуждает аппетит. Оно прекрасно сочетается с мясными блюдами, рыбой или даже как самостоятельная закуска. Добавление оливкового масла делает его более нежным и придает легкую сливочность, а соль и перец завершают вкусовую композицию. Такое блюдо идеально для холодного времени года, когда хочется согреться и насладиться насыщенными вкусами. Простой в приготовлении, но изысканный в подаче, этот рецепт способен удивить и подарить новые гастрономические впечатления.

Картофельное пюре с хреном
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
258.2ккал
Белки
3.9грамм
Жиры
12.7грамм
Углеводы
33.9грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    В кипящей подсоленной воде сварить очищенный и порезанный пополам картофель до мягкости 20 минут. Слить, сохранив 1 стакан бульона.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 1.1 кг
    2. Соль:  по вкусу
  • 2

    Добавить 3 ложки масла и размять до однородной массы. По необходимости добавить еще масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 4 столовые ложки
    2. Оливковое масло extra virgin: 4 столовые ложки
  • 3

    Влить бульон небольшими порциями до нужной вам консистенции. Добавить хрен, посолить и поперчить и хорошо перемешать. Переложить в сервировочную миску и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Хрен: 40 г
    2. Соль:  по вкусу
    3. Молотый черный перец:  по вкусу