ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Хачапури с сыром и вареным яйцом

6 порций

30 минут

Хачапури с сыром и вареным яйцом — это традиционное грузинское блюдо, в котором слились нежность теста, сливочная мягкость сыра и пикантный аромат зелени и чеснока. Хачапури, являясь гордостью грузинской кухни, берет свое начало в регионах Грузии, где каждая семья хранит свой особый рецепт. В данной вариации добавление вареных яиц придает блюду насыщенный вкус и дополнительную текстуру. Секрет истинного хачапури — в тонком тесте и золотистой хрустящей корочке, пропитанной сливочным маслом. Это блюдо идеально как для уютных домашних завтраков, так и для праздничных столов, ведь его насыщенный вкус и аромат способны покорить каждого. Подавать лучше всего горячим, с чашкой ароматного чая или свежими овощами, чтобы полностью раскрыть богатство его вкуса.

Хачапури с сыром и вареным яйцом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
755ккал
Белки
27грамм
Жиры
27грамм
Углеводы
101.7грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Смешиваем кефир, соль, сахар, соду, растительное масло. Хорошо перемешиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кефир: 2 стакана
    2. Соль: 1 чайная ложка
    3. Сахар: 1 чайная ложка
    4. Сода: 1 чайная ложка
    5. Растительное масло: 2 столовые ложки
  • 2

    Яйца отвариваем и остужаем. Яйца и сыр трем на крупной терке, добавляем измельченный чеснок, зелень, майонез. Хорошо перемешиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 5 штука
    2. Твёрдый сыр: 150 г
    3. Чеснок: 5 зубчик
    4. Зелень: 1 пучок
    5. Майонез: 3 столовые ложки
  • 3

    Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепешку, выкладываем начинку, края лепешки скрепляем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 5 стакан
  • 4

    Еще немного раскатываем. Чем тоньше получиться хачапури, тем вкуснее.

  • 5

    Жарим хачапури на сухой сковороде, на среднем огне, до золотистого цвета.

  • 6

    Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 2 столовые ложки