ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Грибной паштет с рикоттой
Грибной паштет с рикоттойИтальянская кухня
Грибной паштет со сливками
Грибной паштет со сливкамиЕвропейская кухня
Грибной паштет с шерри
Грибной паштет с шерриЕвропейская кухня
Грибной паштет
Грибной паштетЕвропейская кухня

Грибной паштет со сметаной

6 порций

20 минут

Грибной паштет со сметаной — это нежный и ароматный деликатес, который идеально подходит для легких закусок или утонченных бутербродов. Этот рецепт берет свое начало в европейской кухне, где грибы издревле ценились за их насыщенный вкус и полезные свойства. Обжаренные с тимьяном шампиньоны, репчатый лук и чеснок раскрывают свои глубинные ароматы, а добавление сметаны и твердого сыра придает блюду приятную сливочность и легкую пикантность. Специи, такие как мускатный орех и паприка, делают вкус более выразительным, а свежая петрушка добавляет нотку свежести. Этот паштет прекрасно сочетается с хрустящим хлебом, тостами или крекерами, его можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для тарталеток. Изысканный, но простой в приготовлении, он станет украшением любого застолья.

Грибной паштет со сметаной
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
169.5ккал
Белки
8.6грамм
Жиры
12.9грамм
Углеводы
5.8грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Разогреть в сковороде растительное масло. Выложить веточку тимьяна, слегка обжарить, чтобы дала аромат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 2 столовые ложки
    2. Тимьян: 1 веточка
  • 2

    Добавить тонконарезанные грибы, чеснок, нарезанный тонкими кольцами лук. Посолить и жарить помешивая до готовности грибов 10–15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны: 600 г
    2. Чеснок: 3 зубчика
    3. Репчатый лук: 1 головка
    4. Соль:  по вкусу
  • 3

    Переложить грибы в блендер (тимьян удалить), добавить тертый сыр, сметану, специи и измельчить. Досолить, если требуется. Добавить мелконарезанные листья петрушки и хорошо перемешать. Убрать в холодильник до подачи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Твёрдый сыр: 75 г
    2. Сметана: 4 столовые ложки
    3. Сладкая паприка:  по вкусу
    4. Мускатный орех:  щепотка
    5. Соль:  по вкусу
    6. Петрушка: 1 пучок