Гарнир из жареных кабачков
6 порций
45 минут
Перед тем как оказаться на сковороде, кабачки обмакиваются в ароматный густой кляр, приготовленный из муки и пива. Не стоит считать это блюдо гарниром; оно вполне может стать самостоятельным угощением.
Калорийность452.6ккал
Белки1.5грамм
Жиры42.1грамм
Углеводы13.5грамм
1
Просейте муку в миску и вмешайте пиво, понемногу, пока тесто не станет по консистенции как густая горчица. Немного посолите и оставьте на 30 минут.
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
- Пиво: 275 мл
- Соль: по вкусу
2
В это время очистите кабачки и порежьте на ломтики. Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Погружайте ломтики сначала в пивное тесто, а потом в горячее масло. Готовьте, пока они не станут золотистыми. Снимайте шумовкой и сразу подавайте.
- Кабачки: 750 г
- Подсолнечное масло: 250 мл
