Драники
8 порций
40 минут
Драники — это настоящая жемчужина белорусской кулинарной традиции, которая завоевала сердца гурманов во многих странах. Эти картофельные оладьи, обжаренные до золотистой корочки, обладают удивительным хрустом снаружи и мягкостью внутри. Их популярность объясняется не только простотой приготовления, но и невероятным вкусом, который можно дополнить различными начинками и соусами. Блюдо считается символом белорусской кухни и часто подается на стол в праздничные дни, а также в уютных семейных gatherings, привнося атмосферу домашнего уюта и тепла.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
- Картофель: 1 кг
3
Лук тоже натереть на мелкой терке.
- Репчатый лук: 1 штука
4
Вмешать лук в картофель.
- Репчатый лук: 1 штука
5
К картофелю и луку добавить яйца и соль.
- Картофель: 1 кг
- Репчатый лук: 1 штука
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: по вкусу
6
Тщательно перемешать.
7
Сразу же начать обжаривать на раскаленной сковороде.
- Растительное масло: 50 мл
8
Когда одна сторона зажарится до золотистой корочки, перевернуть и обжарить драники с другой стороны до такой же корочки.
9
Готовые драники выложить на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего жира.
- Растительное масло: 50 мл
10
Подавать со сметаной.
- Сметана: по вкусу
