Чикен-ролл по-домашнему
5 порций
30 минут
Чикен-ролл по-домашнему – это уютное и сытное блюдо европейской кухни, вобравшее в себя простоту приготовления и насыщенность вкусов. Хрустящее куриное филе с нежным омлетом, свежими овощами и пикантным соусом аккуратно завернуто в тонкий армянский лаваш. Горчица придает легкую остроту, а твердый сыр – приятную сливочную нотку. Это идеальный вариант для быстрого перекуса или сытного обеда, который можно взять с собой. Домашний ролл отличается от ресторанных аналогов более мягким и гармоничным вкусом благодаря свежим ингредиентам. Его история берет начало из популярности фастфудных куриных роллов, адаптированных для приготовления дома с более здоровым составом и возможностью экспериментировать с начинками. Наслаждайтесь каждым сочным кусочком!
1
Филе слегка отбить, как на отбивные. Порезать на кусочки вдоль грудки. Посолить, поперчить, окунуть в 1 взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и — на разогретую сковороду, жарить в масле.
- Куриная грудка: 0.5 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Панировочные сухари: по вкусу
- Растительное масло: по вкусу
2
Омлет: 2 яйца взбить, добавить соль, перец, молоко/сметана, добавить манку. Влить на сковороду и готовить на маленьком огне до готовности. Когда остынет, порезать на длинные полосочки.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сметана: 4 столовые ложки
- Манная крупа: 3 столовые ложки
3
Помидор и огурцы нарезать кружочками, сыр натереть на терке. Листья салата хорошенько вымыть и высушить.
- Помидоры: 1 штука
- Соленые огурцы: 3 штуки
- Твёрдый сыр: 10 чайных ложек
- Зеленый салат: 1 пучок
4
В глубокой тарелке майонез смешать с кетчупом.
- Майонез: 150 г
- Кетчуп: 200 г
5
На большую тарелку/блюдо выложить лаваш, смазать горчицей. Выложить несколько листьев салата, помидора и огурцов, затем добавляем мясо, омлет, 2 чайные ложки сыра, сверху выложить соус (3–4 столовые ложки).
- Армянский лаваш: 5 штука
- Горчица: 150 г
- Зеленый салат: 1 пучок
- Помидоры: 1 штука
- Соленые огурцы: 3 штуки
- Куриная грудка: 0.5 штука
- Твёрдый сыр: 10 чайных ложек
- Майонез: 150 г
6
Теперь сворачиваем наш ролл и наслаждаемся :)
