Брускетты с рикоттой Unagrande
4 порции
10 минут
Брускетты с рикоттой Unagrande – это изысканный итальянский закусочный шедевр, вдохновленный традиционной кухней Средиземноморья. Легкие и хрустящие ломтики чиабатты, обжаренные до золотистой корочки, создают идеальную основу для нежного крема из рикотты, пармезана и оливкового масла. Этот микс придает блюду мягкость и глубину вкуса, в то время как свежий перец, зелёный лук и петрушка добавляют яркости и свежести. Завершающие штрихи – пикантные маслины и капли бальзамического соуса – придают брускеттам легкую кислинку и делают их настоящим гастрономическим удовольствием. Это идеальный выбор для лёгкого ужина, изысканной закуски или праздничного фуршета, объединяющий вкус и элегантность в одном простом, но восхитительном блюде.
1
Разрежьте чиабатту на ломтики и подсушите на гриле или в духовке (сделайте тосты).
- Чиабатта: 30 г
2
Перемешайте рикотту, оливковое масло, пармезан, соль, перец до получения однородной массы (не очень жидкой). Выложите массу на горячий тост.
- Сыр рикотта: 30 г
- Тертый сыр пармезан: 5 г
- Зеленый лук: по вкусу
- Бальзамический соус: по вкусу
3
Декорируйте веточками зеленного лука, петрушки, ломтиками свежего перца и разрезанными пополам маслинами. Блюдо можно украсить несколькими капельками бальзамического соуса по желанию.
- Маслины без косточек: 10 г
- Свежий перец: 10 г
- Петрушка: 1 стебель
- Зеленый лук: по вкусу
- Бальзамический соус: по вкусу
