ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Брускетта с овощами и зеленью

1 порция

5 минут

Брускетта с овощами и зеленью — это яркий пример легкой, свежей закуски, наполненной ароматами весны и лета. Вдохновленная итальянскими традициями, эта версия придает блюду авторский характер, объединяя сливочную нежность сметаны, пикантность горчицы и тонкую остроту свежего чеснока. Хрустящий чиабатта служит идеальной основой, а гармония огурца, редиса и кресс-салата создает баланс вкуса — свежий, чуть пряный, с легкой кислинкой. Такая брускетта прекрасно подходит как самостоятельная закуска или дополнение к легкому обеду, подчёркивая естественные вкусы ингредиентов. Её можно подавать как на праздничных вечеринках, так и в уютных домашних трапезах, радуя глаз и желудок. Простая в приготовлении, но элегантная в подаче, эта брускетта станет вашим любимым рецептом для тех моментов, когда хочется чего-то свежего и изысканного.

Брускетта с овощами и зеленью
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
232.4ккал
Белки
8.5грамм
Жиры
8.4грамм
Углеводы
32.1грамм
Ингредиенты
1порция
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Хлеб обжарить на сухой раскаленной сковороде до румяной корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чиабатта: 1 кусок
  • Шаг 2

    2

    Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 1 штука
  • Шаг 3

    3

    Редис нарезать тонкими слайсами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Редис: 2 штуки
  • Шаг 4

    4

    Зелень мелко порубить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кресс-салат: 6 стеблей
  • Шаг 5

    5

    Хлеб смазать сметаной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана: 1.5 столовая ложка
  • Шаг 6

    6

    Затем горчицей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Дижонская горчица: 1 чайная ложка
  • Шаг 7

    7

    Чеснок мелко нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 1 штука
  • Шаг 8

    8

    Распределить его на брускетте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 1 штука
  • Шаг 9

    9

    Сверху выложить огурец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 1 штука
  • Шаг 10

    10

    Затем добавить зелень.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кресс-салат: 6 стеблей
  • Шаг 11

    11

    Выложить редис и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Редис: 2 штуки