ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Блины со свекольным соком

3 порции

20 минут

Блины со свекольным соком — это яркое и необычное блюдо русской кухни, привносящее в традиционные рецепты нотку свежести и оригинальности. Свекольный сок не только придает тесту насыщенный розовый оттенок, но и добавляет легкую сладость и землистые оттенки вкуса, создавая гармоничное сочетание с кисломолочным кефиром. Эти блины обладают нежной, воздушной текстурой благодаря крахмалу, а эритрит делает их менее калорийными, сохраняя сладость без лишнего сахара. Подача со сметаной делает вкус еще более насыщенным, добавляя мягкости и кремового оттенка. Такое блюдо идеально подойдет для уютных домашних завтраков или оригинальной подачи на праздничном столе, впечатляя не только вкусом, но и своим эстетичным видом.

Блины со свекольным соком
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
180.1ккал
Белки
7.9грамм
Жиры
5.8грамм
Углеводы
24.6грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Вбить в глубокую емкость 2 крупных яйца.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
  • Шаг 2

    2

    Влить кефир.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кефир: 200 мл
  • Шаг 3

    3

    Добавить крахмал.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кукурузный крахмал: 60 г
  • Шаг 4

    4

    Добавить соду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сода:  щепотка
  • Шаг 5

    5

    Добавить соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Розовая гималайская соль:  щепотка
  • Шаг 6

    6

    Влить свекольный сок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свекольный сок: 6 столовых ложек
  • Шаг 7

    7

    Перемешать венчиком или миксером.

  • Шаг 8

    8

    Добавить эритрит. Тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Эритрит: 1 столовая ложка
  • Шаг 9

    9

    Разогреть на сковороде масло. Порционно влить на сковороду получившуюся смесь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло:  по вкусу
  • Шаг 10

    10

    Когда нижняя сторона подрумянится, перевернуть и убавить огонь. Обжаривать еще 2 минуты.

  • Шаг 11

    11

    Переложить на блюдо, добавить сметану по вкусу и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана:  по вкусу