Запеченные яблоки с орехами и белым вином
6 порций
100 минут
Запеченные яблоки с орехами и белым вином – изысканный десерт французской кухни, пропитанный теплом и ароматами осени. Исторически такие десерты готовили в уютных провинциальных домах, наслаждаясь гармонией вкусов. Сладкие яблоки, наполненные ореховой смесью с изюмом, впитывают насыщенные нотки рома, меда и белого вина, создавая утонченное сочетание вкусов. Печеные под фольгой, они становятся мягкими, нежными, с карамелизированной корочкой. При подаче корица и взбитые сливки добавляют глубину аромату, делая этот десерт идеальным завершением ужина. Великолепное лакомство для уютных вечеров!
1
Смешать измельченные изюм и орехи, сахар, соль, влить ром. Вырезать сердцевину яблок и частично мякоть. Начинить каждое ореховой смесью (35 г).
- Изюм: 100 г
- Очищенные грецкие орехи: 100 г
- Коричневый сахар: 100 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Тёмный ром: 50 мл
- Яблоко: 6 штук
- Очищенные грецкие орехи: 100 г
2
Залить вином и медом, сверху — кусочки масла. Запекать при 175 градусах под фольгой час и пятнадцать минут. Подавать с корицей и взбитыми сливками.
- Белое сухое вино: 250 мл
- Мед: 2 столовые ложки
- Сливочное масло: 100 г
- Молотая корица: 1.5 столовая ложка
- Взбитые сливки: по вкусу
