Юбилейное печенье
6 порций
60 минут
Юбилейное печенье — это символ торжественности и приятных воспоминаний. Этот нежный, сладкий и ароматный десерт из русской кухни изготавливается из простых, но изысканных ингредиентов: муки, сахара, ванильного сахара, маргарина и яйца. Оно обладает мягкой текстурой, легким ванильным ароматом и хрустящей корочкой. Особенность этого печенья — его универсальность: оно идеально подходит как к утреннему чаю, так и к праздничному столу. Благодаря формочкам можно придать ему красивые и оригинальные очертания. При запекании печенье приобретает золотистый оттенок и нежную рассыпчатость, которая превращает его в любимый домашний десерт. Этот рецепт хранит в себе традиции теплых семейных вечеров и уютных чаепитий, делая каждое угощение особенным.
1
Смешать сахар, ванильный сахар, соль, комнатной температуры маргарин, взбивать 5 минут.
- Сахар: 180 г
- Ванильный сахар: 30 г
- Соль: щепотка
- Маргарин: 200 г
2
В содержимое добавить разрыхлитель, соду, гашеную уксусом, яйцо, молоко и муку.Тесто должно получиться очень густым.
- Разрыхлитель: 10 г
- Гашёная сода: щепотка
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 2 столовые ложки
- Пшеничная мука: 620 г
3
Раскатать тесто толщиной 0,5 см.
4
С помощью формочек вырезать фигурки и переложить на противень, смазанный маргарином или подсолнечным маслом.
- Маргарин: 200 г
5
Выпекать 15 минут при 200 градусов. Желательно, как только печенье подрумянится с одной стороны, перевернуть на другую.
