ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Яблочный пирог с безе и ванилином

8 порций

60 минут

Яблочный пирог с безе и ванилином – это изысканный десерт, воплощающий в себе утонченность французской кухни. Его нежное тесто, пропитанное ароматом ванилина, гармонично сочетается с кисло-сладкими яблоками, создавая баланс вкусов. Сметанная заливка придаёт пирогу особую мягкость, а воздушное безе – легкость и изысканность. История подобных пирогов уходит корнями в европейские традиции выпечки, где яблоки всегда играли важную роль в создании домашних десертов. Этот пирог идеально подходит для уютного чаепития или торжественного случая, когда хочется порадовать близких чем-то особенным. Каждая его ложка – это наслаждение, в котором сочетаются простота и элегантность.

Яблочный пирог с безе и ванилином
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
626.2ккал
Белки
10грамм
Жиры
28.8грамм
Углеводы
81.1грамм
Ингредиенты
8порций
Шаги приготовления
  • 1

    Яйца разделить на белки и желтки

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 4 штуки
  • 2

    Белки взбить с 1 стаканом сахара и поставить в холодильник

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар: 1.3 стакан
  • 3

    Желтки смешать с пачкой маргарина, 1/3 стакана сахара, гашеной содой, ванилином и мукой

    Необходимые ингредиенты:
    1. Маргарин: 200 г
    2. Сахар: 1.3 стакан
    3. Гашёная сода: 1 чайная ложка
    4. Ванилин: 5 г
    5. Пшеничная мука: 2 стакана
  • 4

    Раскатать тесто и выложить на присыпанный мукой противень

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 2 стакана
  • 5

    Яблоки нарезать дольками и равномерно разложить на тесто

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблоко: 8 штук
  • 6

    Сверху залить сметаной и поставить в духовку на 30 минут

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана: 200 г
  • 7

    Вынуть пирог, покрыть взбитыми белками и выпекать еще 5 минут в разогретой до 200 градусов духовке

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 4 штуки