Яблочный пай в мультиварке
4 порции
90 минут
Яблочный пай в мультиварке — это уютное воплощение американской классики, адаптированное для удобства приготовления. Его нежное тесто, хрустящее снаружи и мягкое внутри, обволакивает ароматную начинку из яблок, пропитанных пряной корицей и лимонным соком. Сладкий карамельный сироп придает пирогу глубокий, насыщенный вкус. Выпечка в мультиварке позволяет сохранить сочность яблок, делая каждую ложку десерта гармоничным сочетанием текстур и ароматов. Идеален для теплых семейных вечеров, этот пай можно подавать как самостоятельный десерт или дополнить шариком ванильного мороженого, усиливая его сливочный вкус. Простой в приготовлении, но впечатляющий на вкус, он станет отличным выбором для тех, кто ищет уютное лакомство с нотками домашнего тепла.
1
Растопить масло в маленькой кастрюле. Засыпать сахар и помешивать, пока он не начнет темнеть и плавиться. Затем добавить воды и продолжать помешивать. Когда весь сахар растает, добавить предварительно разогретые сливки, перемешать и оставить на медленном огне. Снять, когда масса загустеет.
- Сливочное масло: 199 г
- Сахар: 150 г
- Вода: 100 мл
2
Растереть руками масло с мукой и солью. Добавить воду, разрыхлитель, яйцо и жидкий сахарозаменитель. Замесить тесто, разделить на две части и положить в морозилку.
- Сливочное масло: 199 г
- Пшеничная мука: 200 г
- Соль: на кончике ножа
- Вода: 100 мл
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Заменитель сахара: 2 столовые ложки
3
Почистить яблоки от кожуры и сердцевины. Нарезать слайсами, добавить лимонного сока и корицу, перемешать.
- Яблоко: 2 штуки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Молотая корица: 1 столовая ложка
4
Обмазать чашу сливочным маслом, слегка присыпать мукой, чтобы тесто не пристало. Достать половину теста, раскатать в пласт толщиной 0,5–1 см и уложить в чашу, сформировав бортики. Разложить яблоки, залить густым сахарным сиропом. Достать вторую половину теста, раскатать, сделать надрезы и покрыть пирог сверху. Края притоптать вилкой. Покрыть желтком.
- Сливочное масло: 199 г
- Пшеничная мука: 200 г
- Яблоко: 2 штуки
- Сахар: 150 г
- Куриное яйцо: 1 штука
5
Установить программу «выпечка» на 80 минут. Периодически открывать, чтобы выпускать пар.
