Яблочный крисп
4 порции
60 минут
Яблочный крисп — это уютный десерт, родом из американской кухни, который покорил сердца любителей сладкого по всему миру. Он появился в начале XX века как простая альтернатива традиционному яблочному пирогу. Его главная особенность — хрустящая крошка из овсяных хлопьев, сахара и сливочного масла, которая контрастирует с мягкими, карамелизованными яблоками, пропитанными ароматом корицы. Вкус этого блюда — гармония сладости и легкой кислинки, дополненной теплыми пряными нотками. Идеально подходит для осеннего вечера с чашкой чая или как завершающее угощение праздничного ужина. Яблочный крисп можно подавать горячим, дополняя шариком ванильного мороженого, или комнатной температуры, наслаждаясь его насыщенным вкусом и текстурой.
1
150 грамм муки высыпать в емкость, добавить тростниковый сахар, овсяные хлопья, соль и сливочное масло, все перетереть между собой.
- Пшеничная мука: 170 г
- Тростниковый сахар: 200 г
- Овсяные хлопья: 50 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Сливочное масло: 100 г
2
Яблоки очистить от кожуры. Отрезать яблоко от серединки и нарезать его на квадратики, добавить сахар, корицу, одну столовую ложку муки, все перемешать.
- Яблоко: 7 штук
- Сахар: 100 г
- Корица: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 170 г
3
Форму смазать сливочным маслом. Высыпать туда яблоки и сверху все засыпать овсянкой, которую мы делали в начале.
- Сливочное масло: 100 г
- Яблоко: 7 штук
- Овсяные хлопья: 50 г
4
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40–45 минут до румяной корочки.
5
