Яблочно-кофейный торт
6 порций
55 минут
Яблочно-кофейный торт — утонченное сочетание ароматного кофе и сочных яблок, которое покоряет своим изысканным вкусом. Этот десерт пришел из европейской кухни, где умело комбинируют контрастные ингредиенты, создавая гармоничные вкусовые палитры. Кофейный оттенок в тесте придает торту насыщенность, а яблоки добавляют легкую кислинку и нежность, делая его особенно приятным на вкус. Штрейзельная посыпка из коричневого сахара и корицы придает выпечке хрустящую текстуру и изысканный аромат. Этот торт прекрасно подойдет к утреннему кофе или станет достойным завершением уютного ужина. Подавайте его слегка теплым, чтобы раскрыть всю глубину вкусов и наслаждаться нежностью каждого кусочка.
1
Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать маслом 22-сантиметровую форму для пирога (можно использовать форму для выпечки или квадратную форму для выпечки).
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
2
В миске среднего размера тщательно взбить муку, разрыхлитель и соль.
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Соль: 1 чайная ложка
3
Сделать коричный сахар: в отдельной небольшой миске смешать 2 столовых ложки сахара с корицей, отставить.
- Сахар: 60 г
- Корица: 0.3 чайная ложка
4
Взбить масло и сахар, добавить яйца, всыпать смесь муки и молока. Взбить миксером масло с оставшейся 1/4 стакана сахара. Взбить яйца до однородной массы. Добавить мучную смесь тремя порциями, чередуя с молоком, взбивать после каждого добавления до однородной массы.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Сахар: 60 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
- Молоко: 0.23 л
5
Вылить половину теста на дно формы для запекания. Выложить ломтики яблока на тесто так, чтобы они просто покрывали его. Посыпать яблоки смесью корицы и сахара. Остаток теста распределить по яблокам.
- Кислые яблоки: 1 штука
- Корица: 0.3 чайная ложка
- Сахар: 60 г
6
В небольшой миске смешать коричневый сахар, муку и корицу, чтобы получился штрейзель. Посыпать пирог и полить сливочным маслом.
- Коричневый сахар: 4 столовые ложки
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
- Корица: 0.3 чайная ложка
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
7
Выпекать пирог при температуре 190 градусов в течение 30–35 минут или пока он не станет золотисто-коричневым, а тестер, вставленный в центр, не станет чистым.
