Творожный пирог с медом
5 порций
60 минут
Творожный пирог с медом — это нежное лакомство с насыщенным сливочным вкусом, дополненным сладкими нотками меда. Его корни уходят в американскую кухню, где ценят сочетание простых натуральных ингредиентов. Основу пирога составляет рассыпчатое тесто, которое контрастирует с мягкой творожной начинкой. Мед, добавленный в начинку, придает пирогу легкую карамельную сладость и тонкий цветочный аромат. Этот десерт идеально подходит для уютного семейного чаепития, а подача в охлажденном виде делает его особенно освежающим. Прекрасный выбор для тех, кто любит нежную выпечку, сочетающую простоту и изысканность.
1
Замороженное сливочное масло растереть с мукой добавить сахар и соду. Сформировать из теста шар и оставить в сторонке.
- Сливочное масло: 250 г
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Сахар: 100 г
- Сода: на кончике ножа
2
400 гр творога смешать с яйцами (их не обязательно взбивать), добавить растопленный мед, хорошо перемешать.
- Творог: 400 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Мед: 2 столовые ложки
3
Тесто разделить на две части в отношении 3/4.
4
Форму смазать сливочным маслом, большую часть теста выложить в форму и примять. (Можно сформировать с боковыми стенками, можно без).
- Сливочное масло: 250 г
5
Выливаем творожную начинку.
- Творог: 400 г
6
Оставшееся тесто крошим сверху.
7
Выпекать при температуре 180 градусов, 40-45 минут. Готовность проверять зубочисткой.
8
Пирог подавать холодным.